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Cucina Secondi Zuppa alla pavese
Cucina Secondi Zuppa alla pavese
Zuppa alla pavese
Ingredienti:
Per 4 persone: 4 fette di pane raffermo - 4 uova - brodo di carni miste - parmigiano grattugiato
Preparazione:
Disporre una fetta di pane duro in ogni fondina, su cui si rompe un uovo fresco. Versarvi il brodo bollente che, con il calore, cuocerà l’uovo; servire con una spolverata di parmigiano.