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Cucina Primi Ministra di riso alla valdostana
Cucina Primi Ministra di riso alla valdostana
Ministra di riso alla valdostana
Ingredienti:
Per 4 persone: riso g 200 - burro g 50 - 2 o 3 rape - sale
Preparazione:
Soffriggere il burro in una casseruola, aggiungere le rape, lavate e tagliate a fettine molto sottili. Cuocere per cinque minuti, mescolando. Aggiungere il riso e continuare a mescolare per due minuti a fuoco dolce. Versare circa un litro di acqua bollente, salata, e continuare a cuocere per altri 15-20 minuti. Servire la minestra ben calda.