Cucina Primi Fusilli all'avocado
Fusilli all'avocado
Ingredienti:
Per 4 persone: mezzo avocado, 320 gr di fusilli, 100 gr di tonno sott'olio, un limone, un chicchiaio di senape, un cucchiaio di pasta di acciuga, workcester, alio, sale, pepe.
480 calorie/porzione
20 minuti
Preparazione:
Spremete il limone. Tagliate a metà l'avocado, privatelo del nocciolo e scavate la polpa con un cucchiaio. Riducete la polpa a fettine, trasferitela in una ciotola e spruzzatela con il succo di limone. Sgocciolate i tonno dall'olio di conservazione e sfaldatelo con una forchetta. In una ciotola sbattete la senape, la pasta di acciughe e un cucchiaio di salsa Worcester finchè otterrete una salsa omogenea. Regolate di sale e pepate. In una casseruola con abbondante acqua salata lessate i fusilli; scolateli piuttosto al dente e conditeli con 2 cucchiai di olio. Aggiungetevi la salsa preparata, il tonno sfaldato e l'avocado a fettine. Mescolate delicatamente, suddividete nei piatti e servite.
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