Cucina Dolci Stelline alle nocciole
Stelline alle nocciole
Ingredienti:
burro g 150 - nocciole macinate fini g 150 - zucchero a velo g 120 - cacao in polvere g 70 - 1 uovo Glassa: zucchero a velo g 150 - succo di limone
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti, compreso l’uovo e il burro morbido in un recipiente e lavorare velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tenerlo in frigo per circa 2 ore. Spianare la pasta ad uno spessore di 3-4 mm, ricavare con l’apposito stampino delle stelle e deporle sulla placca precedentemente foderata con della carta forno. Mettere la placca al centro del forno preriscaldato a 200° per circa 7-10 minuti, poi lasciar raffreddare i biscotti sulla placca stessa. Per la glassa, mescolare bene lo zucchero a velo con 2 cucchiaini di succo di limone e glassare i biscotti cotti e raffreddati.