Ricette bimby

(Dose per 6 persone) 500 grammi di rigatoni. Per il sugo: 1 cipolla, 2 carote (150grammi), 1 scatola di pelati 850 grammi, 1 costa di sedano, 30 grammi burro, 1 ciuffo di prezzemolo, 40 grammi olio di oliva, 1 cucchiaio di dado Bimby, 1 misurino vino bianco, sale e pepe q.b.

50 grammi di olio; 500 grammi di code di scmpi; 1 scatola di pomodoro a pezzetti; 100 grammi di cipolla; 1 spicchio d’aglio; 50 grammi di panna da cucina; un ciuffo di prezzemolo; 50 grammi di vino bianco e brandy; peperoncino a piacere.

1 scalogno, 40 gr. di pancetta, 500 gr. di riso arborio per risotti, 2 melagrane, 1 mela smith, 200 gr. di gamberetti, 100 gr. di Calvados (grappa di mele), 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 litro di brodo, 40 gr. di olio.