Ingredienti:
4 tuorli, 500 g di ricotta romana, 100 g di zucchero, 10 ciliegie candite o sotto spirito per decorare, 100 g di rhum o brandy,.
Preparazione:
Inserite nel boccale tuorli e zucchero: un minuto velocità 3. Aggiungete la ricotta: un minuto velocità 3 e infine il liquore: 30 secondi a velocità 3. Versate tutto in uno stampo rettangolare, livellatelo bene, coprite con carta d’alluminio e ponete in frigo per 3 ore. Sformate su un piatto da portata e decorate con le ciliegie, poi rimettete in frigo fino al momento di servire.
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