Ingredienti:
100 grammi di zucchero, 6 grosse mele renette, 50 grammi di burro, un limone, 4 cucchiai di farina, 4 uova.
Preparazione:
Sbucciate le mele e tenetele da parte. Inserite nel boccale la buccia del limone e lo zucchero: 20 secondi velocità turbo. Unite le mele e tritate a velocità 3 per 30 secondi. Cuocete 10 minuti temperatura 100° velocità 2. Lasciate raffreddare il composto. Inserite la farfalla sulle lame e montate gli albumi. Poi unite i tuorli, la farina e il composto di mele. Mescolate a velocità 2 per 20 secondi. Versate in uno stampo da sufflè a bordi alti e cuocete in forno caldo a 150° per 40\50 minuti. Il budino è cotto quando inserendo uno stecchino questo esce asciutto.
Ricette Bimby Dolci