Ingredienti:
3 uova, 6 cucchiai di zucchero, 8 cucchiai di farina, 1/2 misurino latte, 4 cucchiai di olio d'oliva, 1/2 bustina di lievito.
Preparazione:
Monto le uova (che non devono ASSOLUTAMENTE essere fredde di frigo) mettendo la farfalla a velocità 3 per 15 minuti. Aggiungo poi il latte, l'olio e lievito a velocità 5 per 30 minuti e per ultimo la farina a velocità 4 e poi circa 20 minuti a velocità 6. Inforno a 180° per 20 minuti circa (dipende dal forno).