Ricette bimby

Ingredienti:

Per 4 persone: 300gr farina americana, 130gr margarina, 30gr zucchero, 1cubetto di lievito di birra , 50gr. latte, 4uova, 2cucchiai di parmigiano, 1cucchiaio di pecorino, 120gr prosciutto cotto,  piccola provola affumicata di circa 150gr.

12m+40 minuti

Preparazione:

Inserire nel boccale latte e lievito:1min.40sec vel.4. Aggiungere uova, zucchero, un pizzico di sale parmigiano, pecorino e burro: 30sec.vel.6. Unire,dal foro del coperchio,con lame in movimento,vel.4, la farina:4 0sec.vel.4, e 20sec.vel.8.

Lasciare lievitare nel boccale chiuso per 30 min; rilavorare l'impasto per circa 50sec.a vel.8 spatolando.
Versare una parte del composto in uno stampo da ciambella,imburrato e infarinato quindi adagiarvi la provola ed il prosciutto precedentemente tritati a vel.5 5sec.
Coprire con il rimanente impasto - fare lievitare per circa un ora.Cuocere in forno a 200 gradi per 40min.circa.

Si puo' servire con una besciamella al formaggio.