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Bimby Antipasti

Tantissime ricette bimby per antipasti da preparare seguendo la preparazione e gli ingredienti indicati.

Salsa di salmone bimby

1 cucchiaino di dado Bimby, 400 grammi di acqua, 250 grammi di salmone fresco senza pelle, 60 grammi di formaggio, 30 grammi di burro, Philadelphia, 2 cipollotti.
 

Zuppa di carne - Ricetta bimby

Per 4 persone:
500 gr di sottospalla, 100 gr di prosciutto cotto, 40 gr di burro, 1 cipollina, 2 porri, 2 carote, 1 spicchio di aglio, 100 gr di marsala secco, 2 cucchiai di farina, 400 gr di acqua bollente, 1 cucchiaio di dado bimby, sale e pepe q.b.

 

Crostini di pane alla fiorentina bimby

Per 6 persone: 450 gr di fegatini di pollo, 2 acciughe diliscate, 10 gr di capperi sotto sale, 1 scalogno, 2 foglie di salvia, 50 gr di olio extravergine d'oliva, 50 gr di Brandy, sale e pepe q.b.

 

Babà affumicato bimby

Per 4 persone: 300gr farina americana, 130gr margarina, 30gr zucchero, 1cubetto di lievito di birra , 50gr. latte, 4uova, 2cucchiai di parmigiano, 1cucchiaio di pecorino, 120gr prosciutto cotto,  piccola provola affumicata di circa 150gr.

12m+40 minuti

 

Crostatine salate bimby

1 dose di pasta brisè, 2 zucchine, 50 grammi di formaggio bianco cremoso, 150 grammi di Taleggio, pepe bianco, 50 grammi di panna fresca, noce moscata, olio extra vergine d'oliva, erba cipollina, sale, pirottini da forno.
 

Fettine di manzo in marinata - Ricetta bimby

Per 4-6 persone:
700 g di fettine di girello di manzo sottili, 200 g di vino rosso secco, 2 cucchiai di aceto rosso di vino, 2 cipolle, 2 spicchi di aglio, 1 mazzolino di prezzemolo tritato, 1 arancia non trattata (solo la buccia), 4 chiodi di garofano, 1 cucchiaio di semi di finocchio, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 2 foglie di alloro +timo, 4 acciughe dissalate, 30 g di olio extra vergine di oliva, 500 g di acqua, sale e pepe q.b.

 

Battuto d'olive e carciofini bimby

Per 4 persone: 15 olive verdi giganti 4-5, carciofini sott'olio scolati poco olio extra vergine .

 

Mousse Di Prosciutto bimby

Per 8 persone: 250gr di prosciutto cotto, 25gr formaggio parmigiano grattugiato, 5cl latte, 100gr burro morbido, sale.
237 calorie/porzione