1 cucchiaino di dado Bimby, 400 grammi di acqua, 250 grammi di salmone fresco senza pelle, 60 grammi di formaggio, 30 grammi di burro, Philadelphia, 2 cipollotti.
Per 4 persone:
500 gr di sottospalla, 100 gr di prosciutto cotto, 40 gr di burro, 1 cipollina, 2 porri, 2 carote, 1 spicchio di aglio, 100 gr di marsala secco, 2 cucchiai di farina, 400 gr di acqua bollente, 1 cucchiaio di dado bimby, sale e pepe q.b.
Per 6 persone: 450 gr di fegatini di pollo, 2 acciughe diliscate, 10 gr di capperi sotto sale, 1 scalogno, 2 foglie di salvia, 50 gr di olio extravergine d'oliva, 50 gr di Brandy, sale e pepe q.b.
Per 4 persone: 300gr farina americana, 130gr margarina, 30gr zucchero, 1cubetto di lievito di birra , 50gr. latte, 4uova, 2cucchiai di parmigiano, 1cucchiaio di pecorino, 120gr prosciutto cotto, piccola provola affumicata di circa 150gr. 12m+40 minuti
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1 dose di pasta brisè, 2 zucchine, 50 grammi di formaggio bianco cremoso, 150 grammi di Taleggio, pepe bianco, 50 grammi di panna fresca, noce moscata, olio extra vergine d'oliva, erba cipollina, sale, pirottini da forno.
Per 4-6 persone:
700 g di fettine di girello di manzo sottili, 200 g di vino rosso secco, 2 cucchiai di aceto rosso di vino, 2 cipolle, 2 spicchi di aglio, 1 mazzolino di prezzemolo tritato, 1 arancia non trattata (solo la buccia), 4 chiodi di garofano, 1 cucchiaio di semi di finocchio, 1 cucchiaio di capperi sotto sale, 2 foglie di alloro +timo, 4 acciughe dissalate, 30 g di olio extra vergine di oliva, 500 g di acqua, sale e pepe q.b.
Per 4 persone: 15 olive verdi giganti 4-5, carciofini sott'olio scolati poco olio extra vergine .
Per 8 persone: 250gr di prosciutto cotto, 25gr formaggio parmigiano grattugiato, 5cl latte, 100gr burro morbido, sale.
237 calorie/porzione
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