Ricette bimby e cucina

1. Minestrone di marroni
(Ricette cucina/Ricette Cucina Primi)

... Coprire d’acqua, salare e cuocere a pentola scoperta, schiumando quando necessario. Ve r s o fine cottura unire i peladèi (marroni pelati e cotti in acqua salata con foglie di salvia) e le croste di formaggio; ...

2. Pizzoccheri di chiavenna
(Ricette cucina/Ricette Cucina Primi)

Per 4 persone: farina bianca g 400 - burro g 100 - formaggio Casera g 50 - formaggio grana g 50 - un panino secco - aglio - salvia - latte - sale - pepe Ammollare il pane nel latte. Formare un impasto ...

3. Tortelli di zucca
(Ricette cucina/Ricette Cucina Primi)

... burro - salvia - Grana Padano Ripieno: schiacciare bene la polpa di zucca, già cotta in forno, con una forchetta, e aggiungervi 6 cucchiaiate colme di Grana Padano grattugiato, 10 amaretti secchi accuratamente ...

4. Ravioli al plin
(Ricette cucina/Ricette Cucina Primi)

... Reggiano grattugiato g 100 - burro g 50 - 3 uova - aglio - rosmarino - noce moscata - brodo - olio extravergine d’oliva - sale - pepe Condimento: sugo di arrosto oppure burro e salvia Trattandosi di una ...